Af: Kenn Römer-Bruhn
Hej Peter – du har helt ret: Timian kan nemt blive kvalmende, hvis det overdrives. Så forsøg med en lille smule først, og lad det trække med. Du kan i princippet dosere lidt ad gangen, og lade det...
View ArticleAf: Peter Jeppesen
okay, jeg kørte med både æblerne og timianen. selv om jeg kom to pæne håndfulde timian i er den ikke blevet vammel. men der er en distinkt sød smag af æble, selv om jeg valgte et (synes jeg selv)...
View ArticleAf: Inge
Er der nogen der har erfaring med de nu så poppulærer saftpressere til hyldebærsaft? Kan man mon presse hyldebær i sådan en?? Æblerne er gode at presse deri, og jeg vil tro man får mere saft på den...
View ArticleAf: Kenn Römer-Bruhn
Jeg er selv i gang med at lave min egen saftpresser. Og den kommer også til at blive brugt til hyldebær, æbler – og naturligvis vindruer! Mere om saft-frugt-bær-presseren kommer senere, og så kan jeg...
View ArticleAf: Søren Phønix Christiansen
nu har jeg lavet opskrifen med timian, og har hældt den på flasker. Hvor længe kan den holde sig ? Lys Og Kærlighed Phønix
View ArticleAf: Kenn Römer-Bruhn
Hej Søren – den kan skam holde sig til foråret, alt afhængig af din opbevaring (frys, koldt eller ved stuetemperatur). - Kenn
View ArticleAf: lise
lige en note – husk at hyldebær skal varmebehandles ellers er de let giftige - spændende opskrift, jeg forsøger mig med timian versionen
View ArticleAf: Pernille
Jeg finder opskrifterne virkelig interessant, vil også om et par dage gå i gang med hyldebær-timiansaften om et par dage Jeg hæfter mig dog lidt ved, du næsten fremhæver det med økologisk. I den der...
View ArticleAf: Kenn Römer-Bruhn
Hej Pernille – du har helt ret: Atamon har intet med økologi at gøre! Det er blot nævnt som et alternativ, da 100 % sterilisering kan være svært at håndhæve … - Kenn
View ArticleAf: janie joelle
Jeg synes den er alt for sød med 750 gr. sukker..vil næste gang prøve med 500 gr.. men ellers er det lækkert med timian..det har jeg ikke smagt før.. Hilsen Janie
View ArticleAf: litten teller
Desværre er der ingen, som skriver noget om, hvordan man kan redde sin hyldebærsaft, når den er begyndt at gære. Jeg kommer rødvin i saften det er alle tiders, men måske en dårlig løsning? Jeg har...
View ArticleAf: Kenn Römer-Bruhn
Hej Litten – som jeg skrev i slutningen af min artikel, er den bedste måde at undgå saften gærer, ved at du fryser den ned. At du kommer rødvin i saften nu lyder som en herlig idé, nu hvor du så netop...
View ArticleAf: Mette
Måske kan du svare mig på hvorfor min hyldebærsaft er blevet helt gelé-agtig. Jeg har lavet saft af bær i en saftkoger og bagefter tilsat sukker ca. 500 g pr liter saft og citronsyre – intet andet? Har...
View ArticleAf: Kenn Römer-Bruhn
Hej Mette – uha … To ting gætter jeg på kan være sket: 1) Du har brugt pektinholdigt sukker (syltesukker) 2) Din saft er gæret med vilde og dårlige gærceller Løsningen må være at bruge den i...
View ArticleAf: sandra
Nu prøver jeg mig med hyldebærsaften med æbler så håber det bliver en succe.. Har lavet to portioner hvor den ene er med æbler og den anden med brombær så må vi se hvilken en ungerne bedst kan lide
View ArticleAf: Jørgen
Man kan vel godt først skrælle hyldebær fra sikken og lade dem løbe gennem net om natten derefter koge 15 min så sukker og atamon på og derefter på flasker
View ArticleAf: Thomas Pedersen
Jeg har ledt og ledt efter en sundere version af hyldebærsaft. Det er synd og skam alt det sukker og rørsukker der bliver tilsat i næsten alle opskrifter. Den eneste version uden sukker jeg har kunne...
View ArticleAf: Hyld, Hyldeblomst (Sambucus nigra) | connect and reconnect with nature
[…] Hjemmelavet økologisk hyldebærsaft […]
View ArticleAf: Bianca
Glæder mig til at prøve din opskrift – skal ud og plukke hyldebær i morgen ???? Hvor længe kan den holde sig i fryseren ? Mvh Bianca
View Article
More Pages to Explore .....